Chế độ ăn kiêng Keto đã trở thành một trong những xu hướng giảm cân phổ biến nhất hiện nay, nhờ vào khả năng giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả và nhanh chóng. Tuy nhiên, điều quan trọng là duy trì chế độ ăn này mà không làm cho bữa ăn trở nên nhàm chán. Vậy làm thế nào để bạn có thể thực hiện chế độ ăn Keto mà vẫn thỏa mãn vị giác? Hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm Keto từ súp lơ trong bài viết dưới đây nhé!
Chế Độ Ăn Keto Là Gì?
Keto là chế độ ăn hạn chế tối đa lượng carbohydrate nhập vào cơ thể. Nguồn dinh dưỡng chính trong chế độ ăn Keto là chất béo, thay thế cho carbohydrate. Khi cơ thể chuyển hóa chất béo thành ketone, nó sẽ giúp bạn đốt cháy năng lượng nhanh chóng. Không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, chế độ ăn Keto còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tình trạng đường huyết và tăng cường sức đề kháng.
Thực đơn Keto tiêu chuẩn thường có tỷ lệ 70% chất béo, 20% protein và chỉ 10% carbohydrate. Chính vì vậy, việc tìm và chế biến thực phẩm phù hợp là rất cần thiết.
Cơm Keto Có Tốt Cho Sức Khỏe?
Ăn Cơm Trong Chế Độ Keto Có Tốt Không?
Trong khi hạn chế carbohydrate, bạn vẫn có thể thay thế cơm thông thường bằng các loại thực phẩm chứa ít carb nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Cơm Keto, được làm từ súp lơ, sẽ bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Súp lơ thay thế cơm trong chế độ ăn kiêng ít carb
Lợi Ích Của Súp Lơ Đối Với Sức Khỏe
- Ít carbohydrate nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
- Tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ giảm risk mắc bệnh tiểu đường type 2.
- Giúp cảm giác no và hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý.
- Cung cấp choline, chất dinh dưỡng quan trọng cho não và gan.
- Chứa các chất chống oxy hóa, giúp chống viêm.
- Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau.
Những lợi ích ưu việt này khiến cách làm cơm Keto từ súp lơ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn ăn kiêng giảm cân.
Nguyên Liệu Làm Cơm Keto
Để thực hiện cách làm cơm Keto, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 bông súp lơ (khoảng 500 gram)
- 450 gram thịt gà không xương
- 2 quả trứng gà
- 1 chén cà rốt thái hạt lựu
- 1 chén dầu ô liu
- 2 tép tỏi, đập dập
- 2 thìa dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, húng quế
Món cơm rang keto chứa các nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm
Cách Làm Cơm Keto Đơn Giản Chỉ Với 4 Bước
Dưới đây là cách làm cơm Keto từ súp lơ chỉ với 4 bước đơn giản trong vòng 15 phút.
Bước 1: Xay Nhuyễn Súp Lơ
- Cắt bỏ phần lá và cuống của súp lơ, rửa sạch và để ráo nước.
- Cho toàn bộ súp lơ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi có kết cấu giống như cơm, sau đó để riêng.
Súp lơ xay nhuyễn được sử dụng để thay thế cho cơm trong chế độ ăn Keto
Bước 2: Xào Thịt Gà và Trứng
- Rửa sạch thịt gà và để ráo, sau đó cắt thịt thành khối vuông vừa ăn.
- Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm một thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt gà vào xào trong khoảng 4-5 phút đến khi chín, sau đó cho trứng vào xào cùng cho đến khi trứng chín.
Bước 3: Rang Cơm
- Thêm một thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi băm, cà rốt đã thái vào xào trong 4-5 phút.
- Khi nguyên liệu đã chín, hãy cho súp lơ xay nhuyễn và thịt gà vào chảo. Nêm nếm với gia vị như muối, nước tương và tiêu.
- Đảo đều trong khoảng 5-10 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo và chín đều. Cuối cùng, thêm húng quế vào đảo thêm 15 giây thì tắt bếp.
Bước 4: Trình Bày Thành Phẩm
- Cho cơm vào đĩa, có thể trang trí với chút hạt mè, tiêu và thêm rau thơm nếu thích.
- Món cơm Keto hoàn hảo có thể ăn kèm với các món ăn mặn khác.
Món cơm Keto không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn có thể chuẩn bị món cơm Keto này trước để sẵn sàng ăn ngay. Cơm Keto có thể bảo quản trong ngăn đá đến 3 tháng. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần rã đông và xào lại với một chút dầu ăn trong 5-10 phút. Thật dễ dàng để duy trì chế độ ăn kiêng của mình mà không lo lắng về việc thiếu dinh dưỡng.
Thông qua bài viết này, mong rằng bạn đã có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng trong thực đơn ăn kiêng của mình. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ kết quả với bạn bè nhé!
