Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng chỉ những loại ngũ cốc tự nhiên, nguyên hạt chưa qua chế biến mới có tác dụng hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ, thường bị lừa bởi những sản phẩm ngũ cốc đóng hộp hay chế biến sẵn, dẫn đến việc không đạt được kỳ vọng trong việc giảm cân.

Chị Hoàng Lan, 29 tuổi và là nhân viên văn phòng, đã bắt đầu sử dụng ngũ cốc giảm cân nhanh trong vòng một tháng qua. Dù cảm nhận ngũ cốc là bữa sáng thuận tiện và dễ chế biến, nhưng chị thông báo rằng không chỉ không giảm cân mà còn gặp phải những triệu chứng như chướng bụng và khó tiêu.

Ngũ cốc giảm cân nhanh
Ngũ cốc chế biến sẵn chứa hàm lượng chất béo, muối và đường ở mức cao

Lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt trong giảm cân

Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, yến mạch, đậu nành và đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cellulose trong ngũ cốc giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu và kích thích nhu động ruột, từ đó ngăn ngừa táo bón. Một số loại ngũ cốc còn chứa giá trị dinh dưỡng cao như kiều mạch, giàu chất diệp lục và rutin, hỗ trợ cải thiện huyết áp.

Một nghiên cứu từ Mỹ chỉ ra rằng những phụ nữ ăn sáng bằng ngũ cốc nguyên hạt có xu hướng ít tăng cân hơn so với những người khác. Điều này cho thấy, việc lựa chọn ngũ cốc chưa qua chế biến là vô cùng quan trọng.

Trong khi đó, ngũ cốc chế biến sẵn thường chứa một lượng lớn chất béo, muối và đường, có thể dẫn đến việc bạn nạp vào cơ thể những calo không cần thiết. Chẳng hạn, một tô ngũ cốc có thể chứa đến 2.500 kcal và 30g chất béo.

Khi quyết định sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để giảm cân, bạn cần chú ý đến thành phần dinh dưỡng và liều lượng. Một số loại ngũ cốc có thể gây chướng bụng nếu ăn quá nhiều, và điều này đặc biệt đúng với những người có tiền sử bệnh dạ dày hay hệ tiêu hóa yếu.

Bí quyết lựa chọn ngũ cốc để không tăng cân

Mặc dù ngũ cốc không thể giảm cân nhanh chóng như nhiều người mong đợi, chúng vẫn là bữa sáng lý tưởng cho người bận rộn. Tuy nhiên, để tránh tăng cân không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Kiểm tra thành phần: Hãy đọc kỹ nhãn mác để đảm bảo ngũ cốc bạn chọn không chứa quá nhiều đường, đặc biệt là những dạng tinh chất như mật ong hoặc chất phụ gia.
• Chọn loại ngũ cốc có ít chất béo: Tránh xa các loại bột ngũ cốc có hàm lượng chất béo vượt quá 20% và đường trên 25%.
• Tự phục vụ: Thay vì ăn trực tiếp từ hộp, hãy đổ ngũ cốc vào tách thích hợp và thưởng thức từ từ để kiểm soát số lượng.

Sử dụng ngũ cốc như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh có thể cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng. Tuy nhiên, giảm cân hiệu quả cần phải chú trọng đến nhiều yếu tố khác nhau, không chỉ riêng ngũ cốc. Cơ thể cần nhiều loại dưỡng chất để hoạt động hiệu quả, vì vậy đừng quên kết hợp với chế độ tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ giảm cân từ thiên nhiên.

Kiên trì áp dụng cả ba “nguyên tắc vàng” này sẽ giúp bạn sớm loại bỏ những khối mỡ thừa không mong muốn ra khỏi cơ thể. Qua đó, bạn cũng có thể đạt được sức khỏe và vóc dáng hoàn hảo mà mình mong muốn.

Hãy theo dõi bodyline.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích về giảm cân và dinh dưỡng nhé!