Bạn có biết rằng việc ăn gạo lứt không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời? Nếu bạn nghĩ rằng gạo lứt khô khan và khó ăn, hãy cùng khám phá những món ngon từ gạo lứt khiến bạn phải thay đổi suy nghĩ!
Tại Sao Ăn Gạo Lứt Giúp Giảm Cân?
1. Ít Calo Hơn Gạo Trắng
Gạo lứt là một lựa chọn thông minh hơn so với gạo trắng khi bạn đang trong quá trình giảm cân. Lượng calo của 180g gạo trắng lên đến khoảng 242 calo, trong khi cùng một khẩu phần gạo lứt chỉ khoảng 218 calo. Sự khác biệt này có thể giúp bạn tiết kiệm lên đến 720 calo trong một tháng nếu bạn thay thế gạo trắng bằng gạo lứt hàng ngày.
2. Chất Xơ Cao Giúp No Lâu Hơn
Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng, với 180g gạo lứt cung cấp khoảng 3,5g chất xơ, trong khi gạo trắng chỉ khoảng 0,6g. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào.
3. Đường Huyết Ổn Định Hơn
Gạo lứt có chỉ số glycemic thấp hơn, giúp ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột, giữ cho bạn có đủ năng lượng và cảm giác no lâu hơn. Điều này rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe.
Các Món Ngon Từ Gạo Lứt
1. Trà Gạo Lứt Giảm Cân
Trà gạo lứt
Nguyên liệu:
- 2 thìa gạo lứt
- 1 thìa lá trà xanh
Cách làm:
- Rang gạo lứt trên lửa nhỏ cho đến khi gạo có màu nâu.
- Đem gạo rang cùng lá trà xanh hãm với nước sôi khoảng 5 phút. Thưởng thức khi còn nóng.
2. Cơm Gạo Lứt Chiên
Cơm gạo lứt chiên
Nguyên liệu:
- 190g gạo lứt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 2 tép tỏi
- 265g đậu Hà Lan và ngô đông lạnh
Cách làm:
- Nấu gạo lứt như bình thường rồi để nguội.
- Xào hành, ớt chuông, tỏi rồi thêm đậu và ngô.
- Cuối cùng, cho cơm gạo lứt vào xào cùng gia vị tùy khẩu vị.
3. Salad Gạo Lứt
Salad gạo lứt
Nguyên liệu:
- 300g gạo lứt nấu chín
- 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua
- 45ml dầu ô liu
- Nước cốt chanh
Cách làm:
- Trộn đều gạo lứt với rau củ đã cắt nhỏ.
- Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và nêm nếm gia vị vừa ăn.
4. Súp Gà Gạo Lứt
Súp gà gạo lứt
Nguyên liệu:
- 65g gạo lứt
- 200ml nước dùng gà
- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
Cách làm:
- Xào hành và cà rốt, sau đó thêm nước dùng, gạo lứt và nấu cho đến khi gạo chín.
- Thêm thịt gà vào và thưởng thức khi còn nóng.
5. Cà Ri Gạo Lứt
Cà ri gạo lứt
Nguyên liệu:
- 250g gạo lứt
- 600ml nước dùng rau
- 7,3g bột cà ri
Cách làm:
- Xào hành và gạo trong chảo, sau đó thêm nước dùng và bột cà ri.
- Nấu cho đến khi gạo mềm, thưởng thức cùng rau ngò.
Kết Luận
Gạo lứt không chỉ là một nguyên liệu giảm cân hiệu quả mà còn mang đến nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn. Hãy thêm những món ăn này vào thực đơn hàng ngày của bạn để không chỉ giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu thêm về các thực đơn giảm cân và mẹo dinh dưỡng, hãy truy cập bodyline.vn ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết hơn!
