Giảm cân không phải là một quá trình đơn giản. Thực tế, việc loại bỏ mỡ thừa là một hành trình phức tạp bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong cơ thể bạn, đặc biệt là quá trình chuyển hóa diễn ra trong từng tế bào. Các enzym và vitamin đóng vai trò then chốt trong các phản ứng này, ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng của bạn. Hãy cùng khám phá 7 chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp bạn gia tăng hiệu quả giảm mỡ thừa, duy trì sức khỏe và cải thiện vóc dáng.

1. Magie (Mg)

Magie là một khoáng chất rất cần thiết với hơn 300 loại enzym khác nhau phụ thuộc vào nó để thực hiện các phản ứng trong cơ thể, bao gồm cả các quá trình liên quan đến chuyển hóa. Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ mật thiết giữa tình trạng kháng insulin và hàm lượng magie trong cơ thể. Khi cơ thể có lượng magie thấp, nguy cơ mắc các vấn đề chuyển hóa tăng cao, khiến cho việc giảm cân trở nên khó khăn hơn.

Để hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn nên cung cấp khoảng 420mg magie mỗi ngày. Những thực phẩm giàu magie bao gồm: hạt hạnh nhân, hạt điều, sữa đậu nành, rau chân vịt và đậu phụ.

Nạp đủ lượng Mg mỗi ngày giúp bạn giảm cân nhanh hơn

2. Vitamin D

Vitamin D thường bị xem nhẹ, nhưng thực tế nhu cầu của cơ thể đối với dưỡng chất này lại rất lớn. Nghiên cứu chỉ ra rằng nhiều người không cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết, dẫn đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe, trong đó có béo phì. Mặc dù mối liên hệ giữa vitamin D và trọng lượng cơ thể còn nhiều điều chưa rõ ràng, nhưng nồng độ vitamin D thấp có thể gây ra viêm mãn tính, góp phần làm tăng mỡ thừa trong cơ thể.

Lượng vitamin D khuyến nghị hàng ngày là khoảng 20mcg (tương đương 800 IU). Bạn có thể bổ sung vitamin D qua các thực phẩm như dầu gan cá tuyết, cá hồi, và sữa.

Cơ thể có thể tự tổng hợp vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời

3. Vitamin C

Nhắc đến vitamin C, nhiều người nghĩ ngay đến khả năng tăng cường miễn dịch, nhưng thực tế vitamin C còn tác động tích cực đến việc giảm cân. Là một hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C giúp ngăn chặn tình trạng viêm trong cơ thể. Những người thừa cân thường có mức độ gốc tự do tăng cao, làm ảnh hưởng đến các quá trình chuyển hóa và có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Mỗi ngày, chúng ta nên bổ sung ít nhất 90mg vitamin C, có trong các loại thực phẩm như ớt chuông, cam, kiwi và dâu tây.

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất cho cơ thể

4. Carotenoid

Carotenoid là nhóm hợp chất tạo ra màu sắc rực rỡ cho nhiều loại trái cây và rau củ như cà rốt, bí ngô và dưa hấu. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao thường có lượng carotenoid trong diet thấp hơn. Những hợp chất này không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn giúp cải thiện tình trạng viêm, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Lượng carotenoid cần thiết cho cơ thể khoảng 900mcg mỗi ngày. Các nguồn thực phẩm giàu carotenoid bao gồm: khoai lang, bí ngô, cà rốt và ớt chuông.

Các carotenoid có nhiều trong rau củ quả màu đỏ, cam hay vàng

5. Sắt

Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc giúp hemoglobin trong hồng cầu mang oxy đến các tế bào, giúp duy trì năng lượng cho cơ thể. Khi nồng độ sắt thấp, khả năng chuyển hóa trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thiếu máu do thiếu sắt có thể gây mệt mỏi và khó khăn trong việc giảm cân.

Mỗi ngày, bạn nên bổ sung khoảng 18mg sắt thông qua các thực phẩm như ngũ cốc, các loại đậu, và thịt đỏ.

Chế độ ăn không đầy đủ dễ dẫn đến thiếu máu thiếu sắt

6. Probiotic và Prebiotic

Probiotic là những vi khuẩn có lợi cho đường ruột và đóng vai trò ký sinh trong cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật. Nguồn cung cấp đa dạng probiotic và prebiotic (dinh dưỡng để phục vụ vi khuẩn có lợi) có thể hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh và cải thiện khả năng giảm cân.

Một số loại thực phẩm giàu probiotic bao gồm sữa chua, kimchi và dưa cải, trong khi prebiotic có mặt trong nhiều loại rau củ và trái cây.

Sữa chua và rau củ quả luôn là những thứ không thể thiếu trong thực đơn giảm cân

7. Kẽm

Kẽm không chỉ ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch mà còn liên quan đến sự chuyển hóa carbohydrate và lipid. Thiếu kẽm có thể dẫn đến gia tăng cảm giác thèm ăn, làm khó khăn cho việc kiểm soát cân nặng. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung kẽm có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Lượng kẽm cần thiết mỗi ngày là 11mg và có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như hàu, thịt đỏ và các loại hạt.

Các thực phẩm giàu kẽm là thịt, hải sản, các loại hạt

Như vậy, qua bài viết này, bạn đã biết thêm về những chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của mình. Hãy lựa chọn các thực phẩm giàu các dưỡng chất này để giúp bạn đạt được vóc dáng mơ ước và sức khỏe tốt hơn. Để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác, hãy truy cập trang web bodyline.vn nhé!