Trong giai đoạn sau 1 tuổi, việc xây dựng một thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho trẻ là cực kỳ quan trọng. Đây là thời điểm mà trẻ bắt đầu phát triển mạnh mẽ cả về thể chất lẫn trí tuệ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi và những món ăn giúp trẻ tăng cân hiệu quả.

Trẻ 1 tuổi ăn những thực phẩm nào?

Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ, giúp trẻ miễn dịch và phát triển. Tuy nhiên, ngoài sữa, các thực phẩm bổ sung khác cũng cần được đưa vào khẩu phần ăn của trẻ. Những thực phẩm này sẽ đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng và năng lượng chính cho sự phát triển của trẻ.

Cha mẹ có thể cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của trẻ. Việc đa dạng hóa thực đơn sẽ giúp trẻ có cơ hội làm quen với nhiều hương vị và kết cấu thực phẩm khác nhau, từ đó giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống tốt hơn.

Cha mẹ nên bổ sung cho trẻ những thực phẩm từ nguồn gốc động vật (sữa, thịt, cá, trứng) hàng ngày, kết hợp với nhiều loại đậu, rau, trái cây. Đừng quên thêm một chút dầu vào thức ăn để cung cấp năng lượng giúp trẻ phát triển nhanh chóng. Thực đơn nên đảm bảo được dinh dưỡng đầy đủ cho từng bữa ăn.

Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Trẻ 1 tuổi ăn bao nhiêu bữa là đủ?

Trẻ có thể ăn khoảng 3 chén thức ăn trong một ngày, bao gồm cả các bữa phụ. Bạn có thể cho trẻ thêm 1 đến 2 bữa nhỏ xen kẽ giữa các bữa chính để đảm bảo trẻ không cảm thấy đói và nhận đủ dinh dưỡng trong suốt cả ngày.

Nếu trẻ không bú mẹ, trẻ sẽ cần ăn thường xuyên hơn. Đến khi được 1 tuổi, thời gian của trẻ sẽ bắt đầu yêu cầu nhiều năng lượng hơn, vì vậy việc cung cấp sản phẩm từ sữa chính là một phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Cha mẹ nên cho trẻ uống 1 hoặc 2 cốc sữa mỗi ngày.

Sữa là một phần quan trọng trong khẩu phần ăn của trẻ

Gia đình nên đặt chén thức ăn riêng cho trẻ. Điều này sẽ giúp trẻ tự xúc ăn và học cách tự lập trong thói quen ăn uống. Hãy cho trẻ ăn tất cả các thực phẩm cần thiết và dành nhiều thời gian để trẻ tập ăn. Lúc đầu, bạn sẽ thấy trẻ ăn chậm chạp và có thể muốn bỏ dở. Với sự hỗ trợ của bạn, dần dần trẻ sẽ có thể tự xúc ăn một cách chính xác hơn.

Ngoài ra, khuyến khích trẻ ăn một cách nhanh chóng cũng là điều nên làm. Hãy để trẻ cảm nhận được tình yêu thương và sự quan tâm của bạn thông qua khẩu phần ăn. Bằng cách ngồi trước mặt trẻ, tương tác với trẻ, nói chuyện và khen ngợi khi trẻ ăn, bữa ăn sẽ trở nên thú vị hơn.

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân

Trẻ mới biết đi nên được bổ sung một lượng calo từ chất béo hợp lý. Chất béo đóng vai trò rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường trong giai đoạn này.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chất béo đều có lợi cho sức khỏe của trẻ. Những chất béo có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, cá, và sữa là rất tốt cho trẻ. Ngược lại, chất béo có trong thực phẩm chiên xào, thực phẩm nhanh và nhiều thực phẩm đóng gói thì không có lợi cho sức khỏe ở độ tuổi này. Nếu bạn cung cấp năng lượng hàng ngày cho trẻ ở mức khoảng 1.000 calo, bạn không cần lo lắng về việc trẻ ăn quá nhiều và nguy cơ tăng cân không mong muốn.

Dưới đây là thực đơn thực tế cho bé 1 tuổi tăng cân mà cha mẹ có thể tham khảo. Bạn có thể chuẩn bị một trong những gợi ý sau nhé:

Bữa sáng

• 120ml sữa tươi, nửa trái bắp, nửa quả chuối cắt lát.
• Bánh mì nướng với 1 quả trứng luộc, 120ml sữa tươi, 2-3 quả dâu tây cắt lát lớn.
• Sữa mẹ hoặc 120ml sữa tươi, nửa chén bánh canh.
• 1 chén cháo thịt và rau củ, 120ml sữa tươi.
• 1 chén súp, 120ml sữa tươi.

Bữa ăn nhẹ

• 120ml sữa tươi.
• 1 lát bánh mì nướng, 1 miếng phô mai.
• 120ml sinh tố ít đường.
• Nửa chén rau củ luộc như bông cải xanh, cà rốt.
• Nửa chén trái cây tươi.
• Nửa chén đậu hũ.

Cho trẻ ăn trái cây giúp bổ sung nhiều vitamin và chất xơ

Bữa trưa hoặc tối

• Nửa chén canh rau, 1 chén cơm, nửa chén thịt heo luộc/cá chiên/mực xào/trứng chiên/đậu hũ chiên/thịt bò xào/thịt gà kho.
• 1 chén hủ tiếu/bánh canh/bún hầm xương.

Một số lưu ý mẹ cần biết

Không nên cố gắng cho trẻ ăn quá nhiều hoặc ăn bất cứ thứ gì bạn muốn để tăng cân thì sẽ tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, những bữa ăn có vấn đề về tăng cân thường không có cảm giác thèm ăn. Vì vậy, trẻ có thể không ăn nhiều ngay từ đầu.

Trẻ thực sự cần được giúp tăng cân có thể bao gồm trẻ chậm ăn, kén ăn, trẻ mắc các bệnh mãn tính (nên cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt) và trẻ dùng thuốc có thể cần trợ giúp việc thèm ăn.

Dù lý do là gì, có một số mẹo chung để giúp trẻ tăng cân là rất quan trọng. Bao gồm không bỏ bữa, ăn 4 hoặc 5 bữa nhỏ mỗi ngày. Đừng cố gắng chỉ cho trẻ ăn 3 bữa chính với số lượng lớn. Vì trẻ có thể sẽ không ăn hết tất cả thức ăn. Ngoài ra, hãy khuyến khích trẻ ăn 1 hoặc 2 bữa nhẹ lành mạnh thường xuyên mỗi ngày.

Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi mà bố mẹ nên biết

Có rất nhiều cách để xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân. Trong khi nhiều trẻ tăng cân một cách tự nhiên, những trẻ kén ăn có thể cần một chút sự trợ giúp. Bạn có thể ghi nhớ rằng tăng cân rất dễ dàng đối với trẻ em. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng đạt được kết quả tốt như vậy. Điều quan trọng là bạn cần đảm bảo cho trẻ ăn đủ thành phần các nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày để trẻ tăng cân một cách lành mạnh.