Yến mạch đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của nhiều người, đặc biệt là những ai đang tìm cách lấy lại vóc dáng thon gọn. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, yến mạch còn cung cấp cảm giác no lâu, giúp bạn quản lý tốt hơn lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những món ăn chế biến từ yến mạch rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe!
Khi ăn thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, từ đó giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Chất xơ Beta Glucan trong yến mạch có khả năng hấp thụ nước, làm nở ra trong dạ dày và tăng cảm giác no hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy nếu bạn bổ sung 14g chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể giảm khoảng 1,8kg sau 3 tháng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 25g chất xơ mỗi ngày. Do đó, việc đưa yến mạch vào thực đơn giảm cân là rất cần thiết.
Các Món Yến Mạch Giảm Cân Dễ Làm
Bạn có thể tham khảo những món ăn đơn giản từ yến mạch giúp giảm cân dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của mình.
1. Sữa Yến Mạch Giảm Cân
Sữa yến mạch giảm cân
Sữa yến mạch là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 40g bột yến mạch
- 200ml sữa tươi nguyên kem
Cách làm:
- Cho bột yến mạch và sữa vào một bát lớn.
- Đun nóng trong lò vi sóng khoảng 1 phút, hoặc có thể hâm sữa trước rồi cho yến mạch vào.
2. Cháo Yến Mạch Giảm Cân
Cháo yến mạch giảm cân
Cháo yến mạch với tôm là món ăn nhanh chóng và dễ chế biến, thích hợp cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 3/4 cốc yến mạch xay
- 3 cốc sữa
- 1/8 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 450g tôm, bóc vỏ
- Hành, muối, tiêu
Cách làm:
- Đun sôi sữa trong một nồi, sau đó cho yến mạch vào nấu trong khoảng 10 phút.
- Xào hành và tôm với dầu ô liu, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trộn hỗn hợp tôm với cháo yến mạch và nấu thêm 10 phút.
3. Sữa Chua Yến Mạch
Sữa chua yến mạch
Món sữa chua yến mạch rất thích hợp cho những ai muốn có món tráng miệng ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1/2 cốc bột yến mạch đã nấu chín để nguội
- 1/2 cốc sữa chua
- Trái cây tươi
Cách làm:
- Cho sữa chua vào đáy ly, sau đó thêm một lớp yến mạch.
- Cuối cùng, rắc trái cây tươi lên trên.
4. Bí Đỏ Yến Mạch
Bí đỏ yến mạch
Bí đỏ kết hợp với yến mạch tạo ra một món ăn có hương vị độc đáo và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 80g yến mạch
- 480ml sữa ít béo
- 80g bí đỏ nghiền
- Đường nâu, vanilla
Cách làm:
- Trộn tất cả nguyên liệu trong một nồi, nấu với lửa nhỏ khoảng 6-8 giờ.
- Khuấy đều để tránh cháy và thưởng thức khi còn nóng.
5. Cà Rốt Yến Mạch
Cà rốt yến mạch
Cà rốt không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang đến màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Nguyên liệu:
- 80g yến mạch cán dẹt
- 40g cà rốt băm nhỏ
- 120ml sữa
- Lòng trắng trứng, si rô cây thích
Cách làm:
- Trộn các nguyên liệu lại với nhau.
- Đun trong lò vi sóng với nhiệt độ cao khoảng 3 phút.
Lưu Ý Khi Ăn Yến Mạch Giảm Cân
Yến mạch giảm cân
1. Chọn Loại Yến Mạch Phù Hợp
Có nhiều loại yến mạch như yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán dẹt, và yến mạch cắt nhỏ. Yến mạch cán dẹt thường được ưa chuộng cho chế độ giảm cân vì dễ chế biến và ít calo.
2. Tránh Yến Mạch Có Thêm Đường
Các loại yến mạch thêm đường, hương liệu sẽ có lượng calo cao và không tốt cho kế hoạch giảm cân của bạn. Hãy chọn loại không đường hoặc tự thêm nguyên liệu tại nhà để tăng hương vị.
3. Kết Hợp Với Thực Phẩm Ít Calo
Khi chế biến thực đơn từ yến mạch, bạn có thể kết hợp với trái cây, sữa chua không béo hay các loại hạt để bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng lượng calo.
Yến mạch không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn mang đến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử ngay những công thức trên và kết hợp với một chế độ tập luyện hợp lý để nhanh chóng đạt được kết quả mong muốn nhé!
Hãy truy cập bodyline.vn để tìm hiểu thêm nhiều mẹo giảm cân và chế độ ăn uống lành mạnh!
